Didacta Italia, dopo il successo dell'edizione nazionale, dal 2022 ha deciso di espandersi anche in altre regioni con le edizioni spin-off. 

Le prime 3 edizioni spin-off si sono svolte nel Sud Italia: in Sicilia nel 2022 e 2023 e in Puglia nel 2024, grazie alla sinergia e alla collaborazione con le Regioni e le istituzioni del territorio. 

L’edizione spin-off 2025 di Didacta Italia si è tenuta in Trentino a Riva del Garda dal 22 al 24 Ottobre 2025 in collaborazione con la Provincia autonoma di Trento.