Il seminario presenta i risultati di una ricerca congiunta di Regione Toscana, INAPP e Assoenologi sugli ecosistemi di competenze nel settore vitivinicolo. Attraverso un’analisi comparativa basata sul Viticulture Ecosystem Model, l’incontro mette in evidenza traiettorie di adattabilità differenti, tensioni sistemiche e condizioni abilitanti, offrendo indicazioni utili per orientare politiche place-based e rafforzare il ruolo dei sistemi formativi nei processi di transizione sostenibile.