In Italia sono ormai più di 20 le Fabbriche degli strumenti dove i docenti costruiscono materiali utili al lavoro nelle scuole Senza Zaino. Nelle Fabbriche si producono strumenti per la scuola di base (dall’infanzia alla secondaria di primo grado); i materiali entrano poi in un catalogo generale dopo aver avuto l’approvazione del gruppo di esperti che fa capo alla Fabbrica ‘Storica’ di Lucca."